Вакуумный упаковщик HEINRICH'S HVC 7661 (80046)

Вакуумный упаковщик HEINRICH'S HVC 7661

Полностью автоматическая вакуумная упаковочная машина с корпусом из нержавеющей стали.

Идеально подходит для разделения большого количества еды на более мелкие порции.

Экономия места и безопасное хранение без использования консервантов

Сохраняются витамины и питательные вещества!

В комплект входят 18 профессиональных герметичных гофропакетов (10 штук размером 22х30 см и 8 штук 28х40 см)

Что такое вакуумная упаковка?

Герметично упакованные сыры и колбасы можно найти в ассортименте любого супермаркета. Привыкнув к их упаковке, мы редко задумываемся, что на самом деле представляет собой вакуумная пищевая упаковка. Один из самых популярных способов защиты пищевых продуктов от потери свежести, заключается в удалении воздуха изнутри упаковки, которую затем плотно закрывают (обычно заваривая ее края). Благодаря изоляции от воздуха пищевые продукты не подвергаются порче и вредным бактериям. Их удобно хранить в холодильнике, морозильной камере и при комнатной температуре, а также безопасно транспортировать. Вот почему вакуумная упаковка идеальна для путешествий, когда мы хотим продлить свежесть продуктов.

Вакуумная пищевая упаковка – преимущества

Основным преимуществом вакуумной пищевой упаковки является защита продуктов от вредного воздействия внешних факторов и продление срока их хранения. Однако это решение дает множество дополнительных преимуществ, которые стоит учитывать при рассмотрении вопроса о покупке домашнего вакууматора:

• продлевает срок годности продуктов

• защищает их вкус, аромат и пищевую ценность

• облегчает хранение и транспортировку

• защищает от грязи и распространения интенсивных запахов пищи (например, копченой рыбы или сыра)

• позволяет сэкономить (упакованное мясо или сыр обычно дороже, чем на развес)

• позволяет разделить купленные продукты на более мелкие упаковки

Что можно упаковывать в вакуум?

Герметичная упаковка – один из самых универсальных способов хранения пищевых продуктов. Этот метод можно использовать для большинства пищевых продуктов — как для тех, которые можно хранить при комнатной температуре, так и для тех, которые требуют охлаждения и замораживания. Кроме того, пленка, предназначенная для запайки, пригодна для кипячения в воде и нагревания в микроволновых печах. Поэтому замороженные продукты можно успешно размораживать в микроволновой печи или на водяной бане.

ПОЧЕМУ ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА — ЛУЧШИЙ ВЫБОР?

• материал CAST высочайшего качества, сертифицированный для контакта с пищевыми продуктами

• рифленая структура

• высокая гибкость и механическая прочность

• очень хороший барьер для ароматов

• полностью прилипает к продукту после упаковки и экономит место в холодильнике

Наиболее важные особенности вакуумного упаковщика:

• Полностью автоматический, эффективный вакуумный упаковщик с корпусом из нержавеющей стали

• Идеально подходит для порционирования большого количества продуктов.

• Экономия места, безопасное хранение без консервантов

• Еда остается свежей после откачки воздуха до 8 раз дольше.

• Витамины и питательные вещества сохраняются

• Также идеально подходит для пряных и маринованных блюд - высасывание воздуха дает более интенсивный аромат.

• Вакуумное приготовление (sous vide) позволяет бережно готовить в собственном соку.

• Не пересыхает и не теряет питательных веществ при приготовлении

• Электронная регулировка вакуума (4 ступени)

• Безопасно для пищевых продуктов

• Мощность всасывания: 12 литров/мин.

• Вакуум около 90%, -0,8 бар

• Можно использовать с рулонами структурной пленки и пакетами из структурной пленки, доступными на рынке (макс. ширина 30 см, длина по желанию)

• 6 световых индикаторов

• Канал сбора остаточной влаги

• Мощность 120Вт

• 220-240В, 50Гц

Используется для вакуумной упаковки и хранения (а также заморозки): мяса, колбас, сыров, рыбы, овощей, фруктов, грибов, специй, зелени и многих других продуктов, не только пищевых...

Мешки идеально подходят как для домашнего, так и для профессионального использования.

Они изготовлены по технологии, позволяющей многократно использовать их в автоматических вакуумных аппаратах. Очень прочный, он обеспечивает комфортное использование при герметичной аспирации благодаря использованию прочных швов. Вы можете размораживать продукты, готовить и использовать их в микроволновой печи.

Экономия места и безопасное хранение без использования консервантов

Запечатанные в вакуумной упаковке продукты остаются свежими до 5 раз дольше (за счет замедления процесса окисления)

Витамины и питательные вещества сохраняются

Полностью автоматическая вакуумная упаковочная машина с корпусом из нержавеющей стали.

Идеально подходит для разделения большого количества еды на более мелкие порции.

Приготовление в вакууме (Sous Vide) позволяет сохранить продукты в собственном соку.

Пища не высыхает и питательные вещества не теряются во время приготовления

ПРИМЕНЕНИЕ ВАКУУМНОЙ УПАКОВКИ:

В магазин и домой
Пленки с накаткой отлично зарекомендуют себя при упаковке:

• свежее мясо, рыба, сыр

• продукты переработки: запеченные, вареные, маринованные, копченые

• готовые порции для быстрого разогрева и подачи

• деликатесы

Для рыболовов и любителей рыбы
Пленки с накаткой отлично зарекомендуют себя при упаковке:

• свежая рыба

• копченая рыба

• морепродукты

• готовые прикормки

• сырая и обработанная наживка

Для охотников - для дичи
Пленки с накаткой отлично зарекомендуют себя при упаковке:

• боеприпасы

• части оружия и аксессуары

• обеспечение на поездку

• сырое мясо

• продукты переработки: копченые, вяленые, запеченные

Для водителей - в дороге
Пленки с накаткой отлично зарекомендуют себя при упаковке:

• готовые блюда

• ингредиенты для приготовления блюд

• деликатесы

• сухие закуски, например сосиски кабанос

Для региональных производителей - для собственной продукции
Пленки с накаткой отлично зарекомендуют себя при упаковке:

• сыры

• колбасные изделия

• копчености

• деликатесы

Для профессиональных поваров
Пленки с накаткой отлично зарекомендуют себя при упаковке:

• свежее мясо, рыба, сыр

• продукты переработки: запеченные, вареные, маринованные, копченые

• готовые порции для быстрого разогрева и подачи

• деликатесы

Мясо в вакуумной упаковке

Услышав о вакуумной упаковке, многие из нас непременно представляют себе плоские упаковки нарезанного мяса или колбасы, плотно завернутые в пленку. Действительно, такой вид упаковки идеально подходит для мясных продуктов. Это относится как к ранее упомянутым мясным нарезкам или колбасам, так и к свежему сырому мясу. Благодаря домашнему вакууматору их можно свободно делить на порции и замораживать, что значительно облегчает планирование еды и помогает избежать пищевых отходов.

Вакуумная упаковка овощей и фруктов

Герметичная упаковка также продлевает свежесть овощей и фруктов и облегчает их хранение. Они используются, например, для порционирования сезонных фруктов или очищенных и нарезанных овощей, предназначенных для заморозки. Благодаря плотной упаковке продукты не высыхают, сохраняют вкус и ценные пищевые ценности. Сразу после разморозки они готовы к дальнейшей обработке, что улучшает и ускоряет приготовление.

Герметичная упаковка хлеба

Кто из нас не ценит вкус свежих булочек или хрустящего домашнего хлеба? К сожалению, хлеб обычно теряет свои первоначальные свойства через десяток или около того часов после выпечки. В повседневной спешке мало кто может позволить себе регулярную домашнюю выпечку или утренние прогулки в пекарню. Купленная выпечка быстро черствеет или покрывается плесенью. Как это предотвратить? И в этом случае домашняя вакуумная упаковка — идеальное решение. Запечатанную в вакууме выпечку можно хранить несколько дней в кухонной хлебнице или разделить на порции и заморозить. Аналогичным образом можно справиться с лишними сладостями, которые остались после Рождества или семейного праздника.